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【希少 初版】『 ふぐ ふぐ通虎の巻 』北濱喜一 浪速社 1966(昭和41) ●北濱流ふぐ調理法 てっちり 毒の正体 食い合わせ 河豚 語源 方言
4.9
（9件）
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：52739178578
中古 ：52739178578-1 |
メーカー | d6b508ea | 発売日 | 2025-04-15 00:09 | 定価 | 2580円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
和食の作品リスト
レディースの製品
発 行 : 浪速社
発行年 : 1966(昭和41)/10/22 初版
サイズ：18.2 cm × 13.5 cm × 1.6 cm
【内容説明】
『 ふぐ ふぐ通虎の巻 』北濱喜一
ふぐと文学・民俗学・科学・医学・魚類学などふぐの話を展開。
さらに中毒防止のための正しい調理法までスバラシイ写真をふんだんに、
ユーモア溢れる文章でつづるふぐ百科の決定本。
・著者略歴
北瀁喜一
一九二八年、大阪府岸和田市に生る。
岸和田市立業高等学校卒。
日本ふぐ研究会々長。
ふぐ料理北濱流宗家。
(株)趣味の喜太八会取締役社長。
・目次
序にかえて 皆吉爽雨
ややこしいフグの文字
フグの語源
フグの方言
季節のフグが俳句に
フグの中にある川柳
詩・民謡・歌曲なんでもござる
てっちりの語源
フグの種類は一〇〇種類以上
三千万年の歴史フグ一族
フグ釣りとはなわ
王座をねらう養殖フグ
フグの腹はなぜふくれる
薬ぎらいのフグ
フグの求愛と産卵
千両役者・砂のベッドに夢もみる
フグ流の泳法
きもっ玉の太いフグ
フグ毒の正体みたり
医は仁術なりと七人の侍
フグ中毒の予防と民間療法
楽しいフグの食い合わせ
卵巣は万能薬？
無茶したら天下の力士でもKO
血は毒でなかった
下関のフク料理
フグのうま味
フグ料理と加工品
安いフグはニセモノやろ
トラフグのプリプリ紋付
フグ料理の名脇役
ポン酢はフグの世話女房
ひれ酒とつくり方
フグの立泳ぎでヘソの運動
シラコが高血圧の妙薬
美人とフグの肌
河豚でもてなす中国の人
北濱流 ふぐ調理法
あとがき
【状態】
表紙等に薄スレ、小キズ、ヤケ、僅かなシミ・ヨゴレ・ヤブレ（表紙カバー背）・折れ等のイタミがありますが、問題なく見れます。
古本としては多少の経年劣化（ヤケ・シミ等）はありますが、発行年を考えると許容できる範囲だと思います。
よろしくお願いします。
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+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー２ で作成しました + + +
No.202.001.001